Galette des rois : c’est mon petit plaisir sucré en début d’année

La galette des rois frangipane est mon petit plaisir sucré pour bien débuter l’année. Il faut dire que je me sers d’une recette glette des rois très facile à réaliser pour faire plaisir à tous.

Pour réaliser la recette galette des rois frangipane

Vous aurez besoin de ces ingrédients pour cette galette des rois recette : – 2 pâtes feuilletées – 100 g de poudre d’amandes – 75 g de sucre semoule – 1 oeuf – 50 g de beurre mou – quelques gouttes d’extrait d’amande amère – 1 jaune d’oeuf pour dorer – 1 fève.

Disposez une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients. Etalez la préparation sur la pâte, y mettre la fève.  Refermez la galette avec la seconde pâte. A l’aide d’un couteau, décorez la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d’oeuf. Percez le dessus de petits trous pour laisser l’air s’échapper. Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes environ. 

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